Y LLEGÓ EL OTOÑO

Te proponemos una receta muy rica

02 Octubre 2018  /  celebraciones  /  Comentarios0 Comentarios

Te proponemos una receta muy rica

Atención! Nueva estación y con ella cambio de armarios, nuevas rutinas la vuelta al cole y, como no, nuevas frutas y hortalizas en nuestras cocinas.
Con la llegada del otoño nos apetecen platos más calóricos y calentitos el horno vuelve a ser el prota de la cocina y hoy os proponemos un rico pastel de Calabaza. (receta sacada de https://www.pequerecetas.com
¡Espero que te animes a probar esta receta y nos lo cuentes!




INGREDIENTES:

. 300 gr, calabaza sin piel
. 4 huevos
. 250gr de azúcar
. 300GR de harina
. 75gr de aceite de oliva
. 1 sobre de levadura Canela al gusto
. Nuez moscada al gusto



PREPARACIÓN:
Le quitamos la piel a la calabaza, las pepitas y los filamentos interiores, hasta obtener 300 g de pulpa limpia, la rallamos y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar. Incorporamos el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo, añadimos la harina junto con la levadura, la canela y la nuez moscada, y mezclamos. Por último añadimos la calabaza rallada y mezclamos.
Vertemos en un molde, en este caso he utilizado un molde alargado tipo plum cake, y horneamos, unos 35 minutos a 180º C.
Comprobaremos que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja y si está sale limpia es que ya está listo, si sale manchada de masa es que necesita unos minutos más, pero ¡ojo! nunca abráis el horno antes de los primeros 20 minutos, porque se os pude bajar.
Ya sólo nos queda sacar del horno, esperar a que se enfríe, espolvorearlo con azúcar glass y disfrutarlo.
¿Os apetece un trozo de bizcocho de calabaza?


Etiquetas

comida

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